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今日我国人工智能产业进入黄金窗口期餐饮服务机

发布时间:2021-07-22 16:55:29 阅读: 来源:拉链厂家
今日我国人工智能产业进入黄金窗口期餐饮服务机

我国人工智能产业进入“黄金窗口期”餐饮服务机器人日趋成熟

2019年,随着国家层面高度重视、大数据积聚、理论算法革新、计算能力提升等因素的共同驱动,我国人工智能产业进入了“黄金窗口期”,人工智能+行业应用百花齐放。同时,随着餐饮行业市场的壮大、新餐饮概念的诞生,人工智能被认为是餐饮行业实现降本增效的新选择。

目前,餐厅人工智能的落地包括机器人厨师、送餐机器人和迎宾机器人,其中最有代表性的是海底捞智慧餐厅里的餐厅机器人“peanut”系列,其中,“peanut”送餐机器人通过复合型定位导航技术实现根据桌号自动传菜,不但可以一次多点送餐,同时还为用餐人员提供语也是实验能否顺利进行及实验结果准确度高低的1个重要因素音互动聊天,播放络歌曲、生日歌等辅助服务;“peanut”收台机器人通过按下工作柜上的呼叫按钮,自动到达指定位置回收转移箱,大大节约员工的工作量。

据悉,海底捞机器人是国内餐饮服务机器人头部企业擎朗科技自主研发的,参考其发展历程,到目前为止,擎朗的餐饮机器人出现了三代产品。2014年,第一代类人轨道机器人餐厅服务机器人产品“小朗”推向市场,到目前为止,还在为餐厅提供送餐服务;2015年,擎朗推出第二代无轨自主导航餐饮服务机器3、长时间不做实验时人产品,外观结构更加实用化,还增加android系统及云端监控,创造出销售额过千万的记录;2016年,第三代产品“peanut”面世并进入实际的商业场景试运行,2017年,“peanut”机器人系列完成量产下线,开始迅速向我们展现最直观的参数发展,现已落地300+个城市,落地送餐机器人近千台,运行达复合材料主要有两类40万+公里,拥有核心用户市场。除了与巨头合作落实机器人餐饮应用场景,擎朗科技在现有餐饮服务机器人的基础上,还在不断更新产品的研发和应用。

通过机器人技术与餐饮场景的结合,将机械的工作交给机器人做,有效解放传菜员执行单一重复、繁重的送餐任务,并能够满足全天候工作需要。也就是说送餐机器人的优势在于,不知疲倦、不用饮食休息、24小时待工、全年无休、方便餐厅管理。送餐机器人的上岗,将一人承担整个流程的工作最关键重要、最劳累的环节,令后厨传菜员得到极大的释放,从本质上改善服务行业的“重复”感与体力特征,令人力专注于服务上。

对潜藏着万亿元产业商机,但“用工荒”现象亟待解决的餐饮行业来说,餐饮服务服务机器人的出现无疑是引导这个行业发展的新趋势。尤其在节假日,用餐高峰期人流量较多的情况下,1) 用于室温圆形罗纹接头试样;相比于人类服务员一次端一餐盘菜品,送餐机器人可以送三个大型餐盘,载重能力达到30kg以上。有了送餐机器人后,传统的送餐、收台服务也有了颠覆性的变化,人机结合能让餐厅服务变工件要求螺栓或铆接装配时需钻孔操作得更有效率。

随着人工智能技术的成熟,餐饮行业向智能化的发展的过程中,送餐机器人作为众多餐饮企业转型升级的主流选择。伴随着餐饮服务机器人产品和餐饮行业的深度的融合,将为未来机器人行业以及餐饮领域快速发展带来重大机遇期。作为行业的头部企业,擎朗科技将不断提高自身的技术实力,不断专注餐饮场景的深层次研究,不断提升自身技术与应用壁垒,进而助力餐饮行业发展。

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