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苏东坡京塘求藕记-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:22:04 阅读: 来源:拉链厂家

苏东坡被贬到广东惠州后夫人朝云就病倒了。苏东坡只好就地招了一名厨子帮自己做饭。厨子名叫毕永强20多岁。苏东坡见他天资聪颖出口成章所以很喜欢他。朝云病好以后苏东坡就提拔毕永强做了书童。

刚开始毕永强感激不尽可过了几天他发现苏东坡要他背的古文他一篇也背不完整便觉得自己不是读书的料。偏偏苏东坡就认准了他是可造之材不肯放弃他。

毕永强只好找到朝云诉苦说“夫人您帮我想个办法吧看能否说服老爷让我回厨房继续当厨子”

此刻朝云正在切莲藕她想了一会儿说“不如我们出去散散心吧等老爷心情好时我就提出把你调回厨房。我听说花县山清水秀物产也丰富好吃的素食多。你看我手上这段莲藕就产自花县是老爷的好友捎来的叫京塘莲藕说是供给皇宫的贡品民间少有。”

毕永强说“好啊倒是巧了我的远房堂哥就住在花县北兴镇的京塘村。每到冬至的前五六天他们全村人都会到塘里挖藕虽说是贡品但也有一部分自己吃或者卖给达官贵人到时我们可以找他们买。”

苏东坡多次被贬为了排解愁绪就寄情于山水、美食、诗歌。听朝云说想去邻县游玩顺便采购一些素食回来苏东坡就欣然同意了。一行三人选在冬至前动身路上走了两天等到了花县京塘村正赶上开塘他们有幸看到了村民下塘挖藕的盛况。

种藕的池塘约有20亩被当地村民称作老池塘。池塘里满是稀泥人在里面无法正常行走都是连滚带爬但村民们却十分开心个个喜笑颜开。

苏东坡见了也想体验一下挖藕的感觉却被毕永强阻止了。毕永强说“老爷我堂哥说了这里的藕虽是野生的但只归京塘村人所有谁挖得多就归谁。您看官府派人在这里收购都是现银支付。您不是本村人不能下到塘里否则会犯众怒我们还是直接找村民买藕吧。”

苏东坡远道而来当然不甘心只是在岸上观看挖藕但他又不想表明自己的身份所以只能在那里闷闷不乐。

朝云找到毕永强的堂哥毕永发问他有没有办法满足苏东坡的心愿。

毕永发说“打前年起我就把老池塘的藕移栽了几根到自家的小池塘里。苏大人若有兴趣可以去我家的塘里挖藕。”

苏东坡收到毕永发的邀请立刻答应了。他来到毕永发的塘边三两下便脱掉衣服跳到了塘里开始挖起藕来不一会儿就成了一个泥人。

在毕永发的帮助下苏东坡很快挖到了一根藕但身上却越来越冷。毕永发的这个小池塘里泥巴几乎没有温度不像老池塘里人气旺连泥巴都蒸腾着热气。

为了聚人气毕永发又请了邻村的几个朋友来帮忙挖凑了七八人小池塘里还是越来越冷。朝云怕苏东坡冻病就催他上岸说已买了几根老池塘的藕跟肉一起炖上了。

换了衣服以后苏东坡兴趣不减将毕永发的藕和老池塘的藕比来比去发现两者看起来差不多。

毕永发热情地说“这两种藕我都煮了请大人尝下。虽然两者外观看起来区别不大但味道却截然不同我也很纳闷为什么同样的种子只隔了一道田埂长出来的藕却是两种口味”

苏东坡来到毕永发家中品尝了两种藕。他发现老池塘的藕无论是炖汤还是清炒口味都很不错吃了还想吃但毕永发小池塘的藕则多了一丝涩味少了一份清甜。

苏东坡问道“老毕你这小池塘的藕是否施过肥老池塘的藕天生地长吸收的是日月之精华成就了藕的自然美味我想是你人为干预得多了反而扰乱了它的正常味道。”

毕永发细想一下说“我没有施过肥顶多在喂鱼时抛撒过饲料大约是对水质产生了影响吧但藕是长在塘底泥巴下的怎么可能影响到呢”

吃过饭以后苏东坡一行返回毕永发拿出一包干藕片说“这是去年冬至晒干了没有吃完的要十八斤鲜藕才能晒出一斤干货来这两斤就送给你们吃女人吃了补气血男人吃了壮阳补肾。”

朝云不想白要毕家的东西硬给了毕家二两银子才离开。

回家的路上苏东坡还在琢磨两种藕的差别从何而来。

朝云笑道“老爷毕永强就像是藕他原来在老池塘里还能顺其天赋自然成长成为美味可是如果移栽到小池塘味道就大不如前了。”

苏东坡反驳道“你又来了我是看他出口成章不培养一下只是让他做厨子岂不是浪费人才吗再说了他和这藕没有可比性。”

朝云想了想说“其实我已经知道两种藕为什么会味道不同了老爷只要肯让毕永强回厨房我就告诉你两种藕为什么味道会不同”

毕永强也在一旁帮腔说“请老爷成全”

苏东坡瞄一眼朝云笑道“看来这次出来就是你打的鬼主意哪里是要我尝藕这么简单。你说吧毕永强愿意做什么都行我不反对了。”

朝云笑着说“其实来的路上我是不知道有两种藕的到了这里以后我就看出区别了后来跟村里的一位老奶奶聊了一下才知道原来老池塘下面是一片天然温泉不大不小20亩池塘旁边的小池塘是没有温泉滋养的因此那藕就长得差一些味道涩一些。这也是冬至来临前村里人下塘挖藕不冷的原因老爷你在小池塘不是快被冻坏了”

“这天地万物真是造化弄人京塘莲藕真是天生地长京塘村呢也算人杰地灵。虽然村里还没出什么大人物但山不在高有仙则名京塘村再普通有了那口温泉滋养的藕塘走遍全国也找不出第二家啊。仅这一奇就让这个村不同凡响了。”苏东坡很是感慨“我被贬来贬去走南闯北虽然生活清苦倒是叫我长了许多见识”

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